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Turtles & tortoises
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Alimentacion de tortugas de agua, Preparados caseros

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  • Gerhard Müller: Tortugas terrestres y acuaticas en el terrario, Ed  OMEGA, 1995. ISBN 9788428210249.

Abstract

Tres recetas para preparar la alimentacion de tortugas de agua carnivoras. Estas recetas estan publicadas con ligeras variaciones en distintos foros, libros etc.

Food

Nota:

Recuerda que las tortugas en cautividad  realizan menos esfuerzo para conseguir su dieta diaria, y esto las hace propensas a la obesidad, Esto les crea dificultades de respiracion,  esto es debido a no poder expandir su caja toracica para respirar, especiamente las tortugas de caparazon rigido.

Las tortugas adultas deberian ser alimentadas en dias alternos, el resto de los dias deben tener a su alcance pececillos, insectos acuaticos que les obliguen ha hacer ejercicio para conseguir alimento. Los juveniles deben ser aliementados todos los dias y las crias dos veces al dia.

Esta es una informacion general, para mas informacion leer la ficha de la especie o de su genero.

Receta 1: de budín para Tortugas  acuaticas (Mi preferida)

Ingredientes para prepara 5 a 7 litros.

  • 275 gramos de gelatina sin colorantes ni saborizantes.
  • 750  gramos de truchas cabeza e intestinos incluidos
  • 350 gramos de gambas
  • 250 gramos de mejillones
  • 750 gramos de corazón de vacuno
  • 150 gramos de higados de pollo o conejo
  • 3 huevos
  • 4,5 frascos de verduras de 200gramos de alimento para bebes zanahorias, espinacas, hortalizas, etc
  • 1 cucharadas de vitaminas para reptiles (Korvimin ZVT, etc)
  • 1 paquetes de colorante rojo (rojo fresa)
  • 1250 Miilitros de agua


Utensilios varios

  • 10 Bandejas mono uso de aluminio  de 1 litro de capacidad,  rectangulares y de no mucha altura
  • 2 Ollas grandes
  • 1 Recipiente de 2 litros
  • 1 Recipiente d e1 litro (Para el colorante)
  • 1 picadora de carne.
  • 1 Congelador


Elaboracion de la receta:

En la primera olla prepararemos la gelatina.

  • Abrir todos los paquetes de gelatina y echaros en un plato.
  • Llenar la olla con 1100cc de agua fria
  • Agregar la gelatina poco a poco en el agua fria, y remover continuamente para evitar los grumos.
  • Una vez disuelta dejar en reposo 20 minutos.

En la segunda olla pondremos la carne picada y el resto de ingredientes.

  • Picar la carne e introducirla en la olla en frio.
  • Picar el pescado e introducirlo en la olla en frio.
  • Picar las gambas e introducirlas en la olla en frio.
  • Picar lo higados e introduccirlos en la olla en frio.
  • En un pequeño recipiente mezclar los huevos, las vitaminas y los fracos de comida infantil y verter esta mezcla en la olla de carne.
  • Remover los productos mezclas hasta obtener una mezcla homogenea
  • En el pequeño recipiente disolver el colorante de alimentos, con 250 cc de agua y agregar a la mezcla de carne
  • Remover hasta homogenizar la mezcla
  • Calentar lentamente ambas ollas hasta alcanzar los 40ºC, removiendo continuamente.
  • Una vez alcazada la temperatura se mantiene la cocion unos pocos minutos para asegurarse que toda ella esta a la misma temperatura.
  • Mezcar el contenido de las dos ollas y remover hasta homegenizar de nuevo la mezca.

Bandejas de alumnio

  • Verter el contenido en las bandejas de aluminio
  • Dejar enfriar en reposo 
  • Llevar al la nervera y dejar reposar hasta su completa solidifcacion (24horas).
  • Desmoldar el contenido de las bandejas y trocearlo en barras o cubitos mediante un cuchillo
  • Introducirlo en bolsas separadas en el congelador

Receta basada en la existente en www.chelodina.com
 


Receta 2 : Papilla para tortugas de agua de Brigitte Artner:

Ingredientes

  • 1 paquete de gelatina en polvo
  • 75 g de trucha
  • 75 g de carne de buey
  • 40 g de langostinos
  • 30 g de pulpa de mejillón
  • 15 g de hígado de conejo o de pollo
  • Medio huevo de gallina (o dos huevos de codorniz)
  • 75 ml de leche entera
  • Medio vaso de homogeneizado de verduras
  • Media cucharada de un producto vitamínico en polvo
  • Una pizca de un colorante alimentario rojo

Preparacion:

  • En una olla de se prepara la gelatina con 400 ml de agua,  cociéndola durante unos veinte minutos
  • En una sartén baja se incorpora el resto de ingredientes cortados en dados pequeños, se va enchando la trucha, los langostinos, los mejillones, el buey y el hígado, cocinandolos a fuego lento, removiendo a menudo, durante veinte minutos.
  • Una vez guidados ambos se mezclan y se vierten sobre una bandeja plana para que se enfrie y  se dejará enfriar  en reposo hasta que solidifique (puede tardar un par de horas).
  • Se corta el budín en pequeñas porciones, en función del tamaño de las tortugas, y se congela rápidamente.  Yo lo hago en una cubitera, de forma que obtengo dados

Para alimentar las tortugas, solo hay que sacar la porciones que deseemos y dejarlas a temperatura ambiente para que se descongelen, no hay que calentar pues de deshace la gelatina.

Receta 3 - "Budín para tortugas" de Pauler"

Ingredientes

  • 1 litro de leche desnatada
  • 5 huevos
  • 1 kg de zanahorias
  • 1 kg de calamares
  • 1 kg de pescado magro con escamas y espinas
  • 0,5 kg de quisquillas
  • 0,5 kg de corazón y carne de ternera, también algo de hígado (no mucho, pues si no la mezcla no solidifica)
  • 4 cápsulas de Supradyn
  • 1 cucharada de harina de algas de mar (harina preparada para perros)
  • 2 litros de agua
  • 600-800 gr de gelatina alimenticia en polvo (70-80 g/l) de la mejor calidad, como mínimo de 260 (capacidad compactante)

Preparacion

  • En una olla de borde elevados añadir un litro y tres cuartos de agua fría, y sobre ella espolvorear la gelatina,  removiendo bien, dejar reposar 15 minutos y luego poner a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
  • En olla aparte cocer las zanahorias durante unos 5 min, con poca agua. 
  • Una vez pasados los 5 minutos escurrir el exceso de agua y triturar,
  • Seguidanente añadir a las zanahoraria trituradas los calamares, carne, corazón y quisquillas, triturando los ingredientes previamente con una trituradora.
  • Cocer a fuego lento.
  • Añadir a continuación la leche caliente, la harina de algas, las cápsulas de Supradyn previamente disueltas con agua, agitando bien la mezcla.  y continuar cociendo.
  • La temperatura del coccion debe mantenerse entre 35-40 ºC (¡comprobar con un termómetro!).
  • Pasar esta mezcla  poco a poco a la olla con la gelatina disuelta (temperatura de unos 40 ºC. (Si es distinta la gelatina pierde poder de cohesión), y mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea.
  • Extender esta mezcla sobre unas bandejas y dejar reposar para que se solidifique.
  • Una vez fria, poner la mecla en cubiteras y pasar al congelador.


 

Receta 4:  Hartmut Wilke

Esta receta contiene un 75% de su peso de origen animal y el resto son vegetales.

Ingredientes:

  • 22,50% de pescado de agua dulce
  • 22,50% de carne de corazón
  • 15,00% de calamares
  • 15,00% de hígado
  • 25,00% de Vegetales: A partes iguales de  zanahoria, manzana, arroz integral o harina de maiz cocido

Preparación:

  • Triturar muy bien los vegetales agregandoles agua hasta consegir una consistencia pastosa
  • Añadir la carne el pescado y los calamars y continuar con el triturado
  • Calentar la mezcla 80º C y cocer durante 10 minutos
  • Dejar enfriar hasta que este templado.
  • Por cada litro de puré añadimos una cucharilla colmada de mezcla de sales minerales y un comprimido efervescente de vitaminas disuelto en agua
  • Se agrega polvo de gelatina neutra sin saborizantes ni colorantes (Royal) y se remeuve
  • Se extiende sobre una bandeja plana para que se enfrie y cuaje
  • Se cortan las raciones diarias y se congelan.

Bibliography

  • [ES] Millefanti, Massimo; Avanzi, Marta, Equipo Editorial DVE, (tr.) El gran libro de las tortugas
  • De Vecchi Ediciones ISBN: 8431530804 ISBN-13: 9788431530808
    [ES] Gerhard Müller, 1995.  Tortugas terrestres y acuaticas en el terrario,  Ediciones Omega, ISBN: 9788428210249

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