Alimentacion de tortugas de agua, Preparados caseros

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Nota:

Recuerda que las tortugas en cautividad  realizan menos esfuerzo para conseguir su dieta diaria, y esto las hace propensas a la obesidad, Esto les crea dificultades de respiracion,  esto es debido a no poder expandir su caja toracica para respirar, especiamente las tortugas de caparazon rigido.

Las tortugas adultas deberian ser alimentadas en dias alternos, el resto de los dias deben tener a su alcance pececillos, insectos acuaticos que les obliguen ha hacer ejercicio para conseguir alimento. Los juveniles deben ser aliementados todos los dias y las crias dos veces al dia.

Esta es una informacion general, para mas informacion leer la ficha de la especie o de su genero.

Receta 1: de budín para Tortugas  acuaticas (Mi preferida)

Ingredientes para prepara 5 a 7 litros.

• 275 gramos de gelatina sin colorantes ni saborizantes.
• 750  gramos de truchas cabeza e intestinos incluidos
• 350 gramos de gambas
• 250 gramos de mejillones
• 750 gramos de corazón de vacuno
• 150 gramos de higados de pollo o conejo
• 3 huevos
• 4,5 frascos de verduras de 200gramos de alimento para bebes zanahorias, espinacas, hortalizas, etc
• 1 cucharadas de vitaminas para reptiles (Korvimin ZVT, etc)
• 1 paquetes de colorante rojo (rojo fresa)
• 1250 Miilitros de agua

Utensilios varios

• 10 Bandejas mono uso de aluminio  de 1 litro de capacidad,  rectangulares y de no mucha altura
• 2 Ollas grandes
• 1 Recipiente de 2 litros
• 1 Recipiente d e1 litro (Para el colorante)
• 1 picadora de carne.
• 1 Congelador

Elaboracion de la receta:

En la primera olla prepararemos la gelatina.

• Abrir todos los paquetes de gelatina y echaros en un plato.
• Llenar la olla con 1100cc de agua fria
• Agregar la gelatina poco a poco en el agua fria, y remover continuamente para evitar los grumos.
• Una vez disuelta dejar en reposo 20 minutos.

En la segunda olla pondremos la carne picada y el resto de ingredientes.

• Picar la carne e introducirla en la olla en frio.
• Picar el pescado e introducirlo en la olla en frio.
• Picar las gambas e introducirlas en la olla en frio.
• Picar lo higados e introduccirlos en la olla en frio.
• En un pequeño recipiente mezclar los huevos, las vitaminas y los fracos de comida infantil y verter esta mezcla en la olla de carne.
• Remover los productos mezclas hasta obtener una mezcla homogenea
• En el pequeño recipiente disolver el colorante de alimentos, con 250 cc de agua y agregar a la mezcla de carne
• Remover hasta homogenizar la mezcla
• Calentar lentamente ambas ollas hasta alcanzar los 40ºC, removiendo continuamente.
• Una vez alcazada la temperatura se mantiene la cocion unos pocos minutos para asegurarse que toda ella esta a la misma temperatura.
• Mezcar el contenido de las dos ollas y remover hasta homegenizar de nuevo la mezca.

Bandejas de alumnio

• Verter el contenido en las bandejas de aluminio
• Dejar enfriar en reposo 
• Llevar al la nervera y dejar reposar hasta su completa solidifcacion (24horas).
• Desmoldar el contenido de las bandejas y trocearlo en barras o cubitos mediante un cuchillo
• Introducirlo en bolsas separadas en el congelador

Receta basada en la existente en www.chelodina.com
 

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Receta 2 : Papilla para tortugas de agua de Brigitte Artner:

Ingredientes

• 1 paquete de gelatina en polvo
• 75 g de trucha
• 75 g de carne de buey
• 40 g de langostinos
• 30 g de pulpa de mejillón
• 15 g de hígado de conejo o de pollo
• Medio huevo de gallina (o dos huevos de codorniz)
• 75 ml de leche entera
• Medio vaso de homogeneizado de verduras
• Media cucharada de un producto vitamínico en polvo
• Una pizca de un colorante alimentario rojo

Preparacion:

• En una olla de se prepara la gelatina con 400 ml de agua,  cociéndola durante unos veinte minutos
• En una sartén baja se incorpora el resto de ingredientes cortados en dados pequeños, se va enchando la trucha, los langostinos, los mejillones, el buey y el hígado, cocinandolos a fuego lento, removiendo a menudo, durante veinte minutos.
• Una vez guidados ambos se mezclan y se vierten sobre una bandeja plana para que se enfrie y  se dejará enfriar  en reposo hasta que solidifique (puede tardar un par de horas).
• Se corta el budín en pequeñas porciones, en función del tamaño de las tortugas, y se congela rápidamente.  Yo lo hago en una cubitera, de forma que obtengo dados

Para alimentar las tortugas, solo hay que sacar la porciones que deseemos y dejarlas a temperatura ambiente para que se descongelen, no hay que calentar pues de deshace la gelatina.

Receta 3 - "Budín para tortugas" de Pauler"

Ingredientes

• 1 litro de leche desnatada
• 5 huevos
• 1 kg de zanahorias
• 1 kg de calamares
• 1 kg de pescado magro con escamas y espinas
• 0,5 kg de quisquillas
• 0,5 kg de corazón y carne de ternera, también algo de hígado (no mucho, pues si no la mezcla no solidifica)
• 4 cápsulas de Supradyn
• 1 cucharada de harina de algas de mar (harina preparada para perros)
• 2 litros de agua
• 600-800 gr de gelatina alimenticia en polvo (70-80 g/l) de la mejor calidad, como mínimo de 260 (capacidad compactante)

Preparacion

• En una olla de borde elevados añadir un litro y tres cuartos de agua fría, y sobre ella espolvorear la gelatina,  removiendo bien, dejar reposar 15 minutos y luego poner a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
• En olla aparte cocer las zanahorias durante unos 5 min, con poca agua. 
• Una vez pasados los 5 minutos escurrir el exceso de agua y triturar,
• Seguidanente añadir a las zanahoraria trituradas los calamares, carne, corazón y quisquillas, triturando los ingredientes previamente con una trituradora.
• Cocer a fuego lento.
• Añadir a continuación la leche caliente, la harina de algas, las cápsulas de Supradyn previamente disueltas con agua, agitando bien la mezcla.  y continuar cociendo.
• La temperatura del coccion debe mantenerse entre 35-40 ºC (¡comprobar con un termómetro!).
• Pasar esta mezcla  poco a poco a la olla con la gelatina disuelta (temperatura de unos 40 ºC. (Si es distinta la gelatina pierde poder de cohesión), y mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea.
• Extender esta mezcla sobre unas bandejas y dejar reposar para que se solidifique.
• Una vez fria, poner la mecla en cubiteras y pasar al congelador.

 

Receta 4:  Hartmut Wilke

Esta receta contiene un 75% de su peso de origen animal y el resto son vegetales.

Ingredientes:

• 22,50% de pescado de agua dulce
• 22,50% de carne de corazón
• 15,00% de calamares
• 15,00% de hígado
• 25,00% de Vegetales: A partes iguales de  zanahoria, manzana, arroz integral o harina de maiz cocido

Preparación:

• Triturar muy bien los vegetales agregandoles agua hasta consegir una consistencia pastosa
• Añadir la carne el pescado y los calamars y continuar con el triturado
• Calentar la mezcla 80º C y cocer durante 10 minutos
• Dejar enfriar hasta que este templado.
• Por cada litro de puré añadimos una cucharilla colmada de mezcla de sales minerales y un comprimido efervescente de vitaminas disuelto en agua
• Se agrega polvo de gelatina neutra sin saborizantes ni colorantes (Royal) y se remeuve
• Se extiende sobre una bandeja plana para que se enfrie y cuaje
• Se cortan las raciones diarias y se congelan.