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Receta de Tarta Tortuga

art_society; basic.


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Abstract

Este pastel de cumpleaños, es una receta de Laura , a la cual agradecemos permiso para publicarla en nuestra web, y es una buena tarta cuya disposicion representa una tortuga.

Article

INGREDIENTES:Tarta de tortuga

  •   2 Brazos de gitano
  • Para el mousse de chocolate
    • 300 gr de chocolate nestle postres
    • 400 ml de nata para montar
  • Para decorar
    • -Unos panecillos de leche
    • -Crema para pintar

FORMA DE HACERLA


 

  • Forrar un bol redondeado con papel film y cubrirlo con rodajas finitas del brazo de gitano.De esta forma se hace el caparazón de la tortuga.
  • Montar la mousse.Fundir el chocolate al baño maría y mientras se va montando la nata. Dejar enfriar el chocolate y mezclarlo con la nata con movimientos envolventes.
  • Poner la mousse dentro del caparazón, taparlo con una plancha de bizcocho o con rodajas del brazo de gitano ( yo lo prefiero con esto).Tapamos bien el bol con film de cocina y se deja reposar unas horas en el frigorífico.
  • Desmoldar sobre una fuente y con los panecillos hacer las patitas, la cabeza y la cola.
  • Con la crema de pintar le hacemos los ojitos y las rayas de las patitas

Bibliography

Esta receta la publico Laura originalmente en http://cocinaconlaura.blogspot.com/2009/08/tarta-tortuga.html

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